Tag 2: Besuch der Altstadt von Hanoi & kulinarische Entdeckungen (Privater Ausflug mit lokalem Reiseleiter, Mindestteilnehmerzahl: 2 Personen): Ein geführter Spaziergang durch das alte Hanoi mit kulinarischen Kostproben. Sie verlassen Ihr Hotel in Begleitung Ihres Reiseleiters und tauchen in die Altstadt von Hanoi ein. Entdecken Sie den Hang Be Markt, gehen Sie durch das Viertel der Juweliere, Schalverkäufer und Kuchengeschäfte, die Hang Buom Straße, den alten Bach Ma Tempel, die Tore der Zitadelle, den Dong Xuan Markt, die Hang Duong Straße mit süßen Hülsenfrüchten und Früchten, den Cau Dong Tempel, die Cha Cha Straße, die Hai Thuong Lan Ong Straße für medizinische Heilmittel, die Spielzeugstraße, das Viertel der Seidenverkäufer, die Hang Ma Straße für Papierlaternen und -dekorationen, die St. Joseph Kathedrale, der Ly Quoc Su Tempel und natürlich eine kleine Runde um den Hoan Kiem See. Während der Fahrt können Sie einige vietnamesische Spezialitäten probieren: Frühlingsrollen, Banh Cuon und eine Schale BunBuan Thang... - Im Preis inbegriffen: Lokaler Reiseführer, Besichtigungen und Verkostungen, die im Programm angegeben sind. Dauer: ca. 4 Stunden. Preis: 50 Euro/Pers.
Tag 7 oder 8: Vietnamesischer Familienkochkurs in Hoi An (Gruppenausflug mit lokalem Guide): Abfahrt 8:00 Uhr, Rückkehr gegen 15:00 Uhr. Dieser halbtägige Kochkurs wird Ihnen eine spannende Einführung in die traditionelle vietnamesische Küche geben, indem Sie sorgfältig ausgewählte Zutaten und das Rezept verwenden, um einige der bekanntesten Gerichte Vietnams auf Ihrer Heimreise nachzukochen. Treffen mit Ihrem Gastgeber und Transfer zu einem lokalen Markt. Er wird Sie über den Markt führen, um herauszufinden, welche Zutaten Sie für Ihre Rezepte verwenden können. Nach dem Markt fahren Sie mit dem Boot (ca. 35 min Fahrt) zu einem Dorf auf einer kleinen Insel inmitten des Flussdeltas von Hoi An und beobachten die einheimischen Fischer beim Auswerfen der Netze - ihre tägliche Arbeit. Bei Ihrer Ankunft wird Ihnen ein Sinh To, ein typisch vietnamesisches Getränk auf Fruchtbasis, angeboten. Während Sie das Getränk genießen, haben Sie die Gelegenheit, das Leben auf dem Land kennenzulernen und Ihre Gastgeberin zu treffen. Im Haus der Familie lernen Sie, wie Reispapier hergestellt wird, das für die berühmten Nems verwendet wird. Sie können sogar Ihre eigenen Fladenbrote backen und die Steinmühle Ihrer Gastgeberin benutzen, die sie zur Herstellung ihres Reismehls verwendet. Sie werden das Bambushaus erreichen, um vier typische Gerichte zuzubereiten: Banh Xeo (kleine Pfannkuchen aus Reismehl) nach Hoi-An-Art. Gegrillte Schweinefleischspieße, die in einer speziellen Soße mariniert werden. Salat aus grüner Papaya. Gekochter Fisch nach lokaler Art. *Vegetarisches Menü auf Anfrage: Banh xeo, gegrillte Aubergine, Papayasalat, Tofu mit Pilzen. Nun müssen Sie nur noch Ihr gemeinsames Essen im Haus oder im Garten Ihrer Gastgeberin genießen. Zusätzlich wird Ihnen eine Kürbissuppe und als Dessert „Xi ma“ (Gelatinekuchen mit Sesam) serviert. Anschließend nehmen Sie das Boot zurück nach Hoi An. Was ist in dieser Option enthalten: Besuch des Marktes, Bootsfahrt, Begrüßungsgetränk, Kurs, alle Lebensmittel für Ihr Essen, Rezeptbuch (Französisch oder Englisch). Dauer: ca. 7 Stunden. Preis: 82 Euro/Pers.
Tag 7 oder 8: Nachmittagsradtour in Hoi An (Gruppenausflug mit lokalem Guide - ca. 9 km Radfahren auf einer flachen, verkehrsarmen Straße): Abfahrt um 13:00 Uhr, Rückkehr gegen 18:00 Uhr. Entdecken Sie auf dem Fahrrad den ruhigen Rhythmus des Lebens und die schönen Landschaften der Umgebung von Hoi An. Radeln Sie durch Dörfer, die ihren alten Charme bewahrt haben, entdecken Sie traditionelles Kunsthandwerk und treffen Sie freundliche Einheimische. Eine Panorama-Bootsfahrt entlang des Thu Bon-Flusses deckt das Abenteuer ab. Verbringen Sie einen Nachmittag mit einer Fahrradtour durch die vietnamesische Landschaft, weit weg vom Motorradverkehr und dem Lärm der Stadt. Sie werden im Delta des Song Thu-Flusses von Insel zu Insel fahren und dabei die örtlichen Transportmittel benutzen. Sie werden sehen, wie die traditionellen Holzboote hergestellt werden, die auf den Flüssen fahren, Sie werden in die Geheimnisse der Herstellung der berühmten Strohmatten eingeweiht, die als Matratzen dienen, Sie werden die berühmten Korbboote ausprobieren... Sie werden einen Nachmittag lang das echte ländliche Vietnam fernab der Touristenpfade kennenlernen. - Im Preis inbegriffen: Leihfahrrad, Reiseführer, im Programm angegebene Besichtigungen. Dauer: ca. 5 Stunden. Preis: 42 Euro/Pers.
Tag 10: Erkundung von Ho Chi Minh im Rhythmus der Stadt (Privater Ausflug mit lokalem Reiseleiter): Gehen Sie mit Ihrem Reiseleiter von Ihrem Hotel aus zu Fuß los. Jahrhundert, die Kathedrale Notre Dame aus dem 19. Jahrhundert, das prächtige Hauptpostamt und den Wiedervereinigungspalast. Anschließend besuchen Sie den Ben Tranh Markt, einen Markt aus dem Jahr 1870, dessen Uhrenturm zum Wahrzeichen der Stadt geworden ist, wo Sie vietnamesische Spezialitäten probieren und eventuell einkaufen können. Im Preis inbegriffen: Lokaler Reiseführer, im Programm angegebene Besichtigungen, Mittagessen. Dauer: ca. 4 Stunden. Preis: 42 Euro/Pers.
